湟中冷凉果蔬带着露珠闯出大市场

工作人员(gōngzuòrényuán)忙着打包茼蒿。 白菜薹(càitái)丰收啦。西海新闻记者 郭红霞 文/图 每到夏天，青海高原冷凉(lěngliáng)蔬菜(shūcài)总会迎来高光时刻。经过采摘、分拣、包装，产自青海的冷凉蔬菜带着露珠走出省门闯市场。作为青海省高原冷凉蔬菜主要种植区(zhòngzhíqū)和西宁市主城区蔬菜供应的大后方，这段时间，湟中区高原冷凉果蔬陆续上市(shàngshì)，销往大江南北，深受消费者青睐。 深圳菜商点赞湟中(huángzhōng)冷凉果蔬 青海高原冷凉蔬菜(shūcài)的上市，吸引不少外地菜商的关注。6月16日下午，湟中区一家(yījiā)露地蔬菜基地里，出现(chūxiàn)了一个陌生的身影。“订单我们早就下过了，得知最近是采收阶段，专门过来看看。”来自深圳市(shēnzhènshì)鸿福农产品有限公司的负责人杜荣贵穿梭在菜薹(càitái)地里，查看蔬菜长势。 这段时间(duànshíjiān)，深圳市鸿福农产品有限公司每天从全国各地收购蔬菜50吨，其中，来自青海的高原冷凉蔬菜有近(yǒujìn)10吨，主要销往香港、澳门，以及深圳周边市场。杜荣贵说，公司的同事经常在全国各地收购蔬菜，大家发现青海夏季(xiàjì)的蔬菜口感好、品相(pǐnxiāng)佳，反季节优势明显，便开始(kāishǐ)从青海收购冷凉蔬菜。 杜荣贵说：“从青海运出去的(de)蔬菜销售渠道(qúdào)宽，冷藏运输36个小时就能抵达深圳，再经过转运销往周边各大市场。最近上市的白菜薹，在香港(xiānggǎng)市场一斤能卖到9元多。湟中(huángzhōng)的菜薹口感微甜，深受香港、深圳等地消费者的青睐。” 2022年，湟中(huángzhōng)区入选国家农业现代化示范(shìfàn)区创建(chuàngjiàn)名单。去年，湟中区锚定“全国冷凉蔬菜(shūcài)产业融合发展示范引领区”目标，围绕打造绿色有机农畜产品输出地，以现代设施蔬菜和高原冷凉蔬菜为双引擎，按照“一心两川一带一区”产业布局，在拦隆口镇、多巴(duōbā)镇等10个乡镇创建湟中区国家级现代农业产业园，以此提升湟中区高原冷凉蔬菜综合生产能力和知名度，推动蔬菜产业高质量(gāozhìliàng)发展。 截至目前，湟中区(qū)从事蔬菜种植的种植大户、家庭农场(nóngchǎng)、专业合作社等新型经营主体达533家，带动2.06万名从业人员从中受益，人均年收入达2万元以上。胡建焜说，湟中区将依托西宁市(xīníngshì)被(bèi)授予“国家(guójiā)冷凉蔬菜黄金种植区”称号的契机，推动农文旅深度融合，让湟中冷凉蔬菜焕发光彩。 36种冷凉果蔬(guǒshū)陆续上市 6月16日，湟中(huángzhōng)区鲁沙尔镇朱家庄村的菜薹种植基地里，十几名工作人员正忙着采摘白菜薹。采摘后的白菜薹经过分拣装进泡沫箱，再经过打冷，由冷链运输车运往(yùnwǎng)广东(guǎngdōng)深圳市场。 2018年，湟中区龙财种养殖专业(zhuānyè)合作社负责人(fùzérén)钟光言经朋友介绍，看到了菜薹的发展前景。当年，他试种200亩菜薹，打算试探市场行情。没想到，丰收(fēngshōu)的菜薹很快被广东的菜商抢购一空。 2019年，钟光言开始(kāishǐ)大面积种植，成为(chéngwéi)湟中区种植菜薹的第一人。 “今年，我们在鲁沙尔镇和西堡镇错峰(cuòfēng)种植了1300亩(mǔ)白菜薹(càitái)和红菜薹，白菜薹从5月底开始陆续上市，近期产量(chǎnliàng)相对较小，每天有七八吨发往深圳市场。7月中旬是盛产期，到时候(dàoshíhòu)每天能运往广东市场20多吨。红菜薹将于8月上市，采摘期能持续至10月。”钟光言说。 和(hé)白菜薹一同上市的，还有拦隆口镇西岔村的茼蒿、端巴营村的辣椒，以及多巴镇的圣女果、草莓(cǎoméi)西红柿等。 走进拦隆口镇端巴营村的辣椒种植基地，一股辣椒的香味(xiāngwèi)扑鼻而来(pūbíérlái)，工人正忙着采摘新鲜辣椒。 湟中区拦隆口镇端巴营村(duānbāyíngcūn)(duānbāyíngcūn)股份经济合作社负责人张全说，合作社建成240栋标准化塑料大棚，种植面积有364亩，全部种植辣椒。去年，辣椒总产量高达2100吨，实现产值840万元。合作社凭借这一出色成绩，成功打造出(dǎzàochū)“一村一品(yīpǐn)”特色产业标杆，有力推动端巴营村农业向(xiàng)规模化、集约化方向升级。 湟中区农业(nóngyè)农村局副局长严丽华介绍，湟中区蔬菜(shūcài)种植面积稳定在12万亩左右，年产量(niánchǎnliàng)突破30万吨，产量占青海省总产量的五分之一。 这段时间，产自湟中区的菜薹、早(zǎo)蒜苗、茼蒿、小香葱(xiāngcōng)等36种果蔬陆续上市，丰富各地群众的餐桌。 带着(zhe)露珠销往沿海城市 在拦隆口镇西(zhènxī)岔村的青海琦晟农业科技有限公司冷库(lěngkù)内，放眼望去，一派忙碌景象。 “我是西岔村人，今年5月底(yuèdǐ)到这个冷库打工，主要负责茼蒿包装。冷库离家几百米距离，走路几分钟就能到。在家门口工作，既能赚(zhuàn)到钱，又能照顾家，挺不错的(de)。”村民马良菊说。 说到茼蒿的销路，公司负责人卜祥强说，湟中区昼夜温差(wēnchà)大、光照充足，蔬菜生长(shēngzhǎng)缓慢、病虫害少，生长在这种环境下的茼蒿味道(wèidào)甘甜、口感清脆。 “我们的茼蒿不愁卖，在外地市场供不应求。这段时间，每天有1.5万公斤的茼蒿运往(yùnwǎng)外地市场。为了(wèile)保证茼蒿的新鲜度和口感，我们连夜采摘，第二天打包(dǎbāo)运往深圳、西安、邯郸、福州(fúzhōu)等地。”卜祥强说。 湟中区蔬菜(cài)技术服务中心主任胡建焜介绍(jièshào)，湟中区种植高原冷凉果蔬约(yuē)50个品种。其中，露地果蔬主要有大葱、蒜苗、娃娃菜、莴笋、生菜(shēngcài)、菜薹等20多个品种；设施果蔬有荷兰豆、莜麦菜、生菜、黄瓜、西红柿、草莓等30多个品种。目前，除了供应西宁市场(shìchǎng)，还销往上海、深圳、广州、郑州、西安等外地市场。 《西海都市报》（2025年06月(yuè)23日 第A5版：西宁(xīníng)·关注）